樱桃在普通
冷藏库的贮存周期一般在15-30天,温度-1~1℃、湿度85%~90%。樱桃在气调冷库存放周期一般在3-4个月,我们看下气调库常规配置参数,看看有什么特别之处。温度:-0.5~0.5℃(
气调库的保鲜温度稍高一些)湿度:90%~95%(气调库的相对湿度应高一些)氧气含量:3%~5%,二氧化碳:5%~6%。
樱桃储存在气调库普通冷藏库的区别是什么
1、气调库一般比普通
冷库建造分间多(提高储存量);
2、建造气调库成本>普通冷藏库成本;
3、通常气调库比普通冷藏库可延长贮藏期2-3倍;
4、气调库贮藏的果蔬比普通冷藏库能更好保持原有的形状、硬度、色、香味,气调库贮藏的果蔬比普通冷藏库贮藏的果实腐烂率更低。
通过以上参数我们可以看出来,气调库比普通冷藏库多了氧气和二氧化碳的含量控制,这也就是气调库能实现更长时间保鲜的关键。气调系统是气调库区别于普通冷藏库的重要配置,因此气调库在前期投入成本上会比普通保鲜库要高,所以在投资建造气调库时候,请考虑要储藏的货物,更好选择高附加值的果蔬(利益更大化)。