水饺速冻冷库安装设计
水饺速冻冷库是可以将水饺食物迅速通过更大的冰晶生成区，迅速的将水饺冻结，避免食品水饺在冻结过程中发生的各种变化。例如物理变化、化学设计、细胞组织变化等。
速冻
冷库可以避免食物的细胞，在冷冻的过程中生成大的冰晶体，保持食物细胞的完整程度。还可以减少食物细胞内的水分，是食物快速的被冷冻，而且在食品解冻时，食物内汁液的流失量减少。
水饺速冻冷库安装，不但冷库温度的设计是个要求高标准的关键，要求在-30℃，而且要考虑到水饺速冻时间控制在15~30分钟，当然也要可以根据客户的要求而定。
对于避免影响水饺品质，这两点水饺速冻冷库务必要能够达到的，否则直接影响水饺速冻效果。
水饺速冻冷库是速冻水饺、汤圆必备的生产设备，也就是利用低温避免水饺所含水分在细胞之间生成大块冰晶本，而迅速将水饼冻结，其中心均匀温度达到-15℃，保证水饺原本的质量品质。
水饺速冻冷库完成冻结后，再放入低温
冷藏库进行保鲜贮藏。为长时间保鲜贮藏水饺低温冷藏库温度设计为-18℃~-23℃。
市场上类似水饺
速冻冷库广泛用于，冷冻肉类、水产海鲜、汤圆、速冻水饺、火锅丸子等食品，及药品，药材，化工原料类。
