水果保鲜冷库建设在日常生活中已不陌生，已被果农、水果经销商、水果零售商等广泛应用于水果的加工、储藏、运输、配送、零售环节。
目前，水果保鲜冷库或水果气调冷库建议用于贮藏保鲜板栗的越来越多，这得益于通过制冷设备或协调气调设备能实现的稳定的适宜条件的库房环境。
今天，我就带领大家来了解200平方板栗冷藏保鲜冷库安装。
我们知道，新采摘的栗子水分大、热量高，如果这是剥开栗子尝一下，几乎是没有甜味的，板栗经销商们都深知一条行业“潜规则”，即将新鲜的板栗在冷库内存放10-15天左右，栗子才会慢慢有甜味。在冷库贮存时间越长，板栗则越甜，使其吃起来更香、更甜、更糯当然，板栗存放在冷库里，不仅仅是为了口感，冷库对降低板栗的发霉率、腐坏率、脱水率等也有着重要作用。
200平方板栗冷藏保鲜冷库安装的温度及湿度：
通常板栗栗子冷藏冷库的设计温度多为-2℃~-1℃，相对湿度多在95%，或85%～90%左右为宜，具体根据板栗特性和具体情况而定。板栗冷库的温度也不是一成不变的。板栗通常实行“分批入库”，每批入库后要及时降温，在第1批入贮果未降到要求的温度时，不能再入下一批，否则，易造成冷库降温困难或长时间降不到要求的温度，影响板栗的冷藏效果。板栗入库后，主先便要立即调整冷库温度和湿度等参数，板栗全部入库后，应在7天内将冷库温度降到0℃左右，以后使库温维持在-1℃～1℃之间，上下限波动在±1℃之间较合适。
关于板栗库的湿度控制还有个“土方法”，即在冷库内挂湿草帘或在冷库地面洒水，也能适当增加湿度，但不好控制，因此还是建议选择专业正规的冷库加湿设备。我们开冉制冷值得选择。
200平方板栗冷藏保鲜冷库安装前板栗腐坏的原因及解决方法：
原因：
1. 早熟品种应耐贮性较中晚熟品种差，更容易出现烂果；
2. 南方品种板栗水分含量较北方品种多，更容易出现烂果；
3. 过早采收的板栗或过熟采后的板栗，更容易出现烂果；
4. 阴雨天采收的板栗在贮藏过程中，更容易出现烂果；
5. 采收时有机械伤或有病虫害的板栗，更容易出现烂果；
6. 采后未及时预冷散热，采收堆放散热不均的板栗，更容易出现烂果。
解决方法：
1. 选用北方中晚熟品种的板栗作为长期贮藏的板栗类型；
2. 适宜的采收期及时采收，同时避免阴雨天、晨露未干、一周内仍下雨的天气采收板栗；
3. 选择合适的工具和合适的手法采收板栗，避免机械损伤；
4. 及时预冷采收后的板栗，保障板栗的优质品质；
