如今，随着很多餐饮行业的快速发展，越来越多的人关注着食品的安全问题。正确的食品贮藏是长期贮藏食品的重要环节，就像餐饮行业的食品贮存设备更是食品安全的重要保证。这时候就需要冷冻冷藏双温餐饮冷库的登场。
一般开冉制冷建造的餐饮冷库设置分为0-5℃的保鲜库和-18℃~-25℃的冷冻库。加工操作区分为粗加工区、洁净操作间、冷菜间、宰割间等，加工操作区一般控制在16℃，宰割间控制在12℃。
超市冷冻库安装及造价，后厨餐饮冷库设计价格，主先我们得考虑以下几个问题。
一：冷库制作设备不同，不同品牌，厂家供应价格不同；
二：冷库需要建多大？冷库的大小决定着冷库的造价。
可选：比泽尔、谷轮、汉钟、日立、富士等厂房建成什么样的？
三：保温材料费用，不同材料规格、发泡密度价格不一；如：可选：0.4双面彩钢聚氨酯100mm、120mm或者150mm、0.25双面彩钢聚氨酯100mm、120mm或者150mm、0.4双面彩钢聚苯乙烯100mm、0.4双面彩钢聚苯乙烯120mm。
四：不同的厂房（钢结构彩钢棚、土建砖混结构）决定存储的吨位上是有一定的区别的。货物的排放方式，是否采用货架或者框式叠放也是有一定的影响。
 
  我们开冉制冷拥有建造十余年的冷库工程建造经验，已有上千条案例。对后厨餐饮冷库的案例更有数不胜数的案例。例如：
1：工程名称：席永记餐饮1500立方冷藏冷冻库设计
客户介绍：上海席永记餐饮管理有限公司成立于2008年，主要经营苏州汤包、花色面点等各类商务套餐等产品的餐饮连锁企业。目前已拥有了五家直营店和一家配送中心并逐步形成了自己的特色品牌。深受广大消费者的喜爱。好评度很高！
 
施工地址：上海市浦东新区
工程概况：库容积为1500立方，根据客户方使用需求，分为9间；
依此分隔成冷冻库、冷藏库和冷却间。应客户方要求，整库主体制冷设备全部选用知名品牌，如西奥多风幕机，爱默生谷轮压缩机，开冉自家品牌冷风机，库板选用聚氨脂材料保温板。
该冷库安装工程是从食品的冷加工到食品冷藏半成品一站式中央厨房储存功能。库温分为0-5度高温阴凉，-18度冷冻，-30度速冻。
该库己验收并投入正常使用中，为客户方提供了更为便竭的食品低温储存的服务。
 
2：工程名称：赤坂亭新物流中心冷库项目（ 食品配送冷库工程）
施工地址：上海市北斗路88号
冷库类型：冷链物流冷库，食品配送中心冷库工程
施工周期：施工日期期限为21天，2015年5月份完工
食品配送中心冷库工程概况及温度设计： 该食品配送中心冷库工程项目为后厨餐饮冷库，总体积为5000立方米，温度设定为，0~5℃保鲜库度用于保鲜蔬菜，水果等；-18℃用于贮藏肉类及部分水产类；还另外设计有-60℃的超低温库，用于贮藏金枪鱼等名贵海鲜等。
3：工程名称：上海望湘园餐饮冷库安装工程
冷库类型：餐饮冷库
客户名称：望湘园（上海）餐饮管理有限公司（合肥心城店）
地址：合肥市蜀山区长江西路国购广场
工程简介：2000立方餐饮冷库工程已于12年9月完工，开冉制冷工程队经过几个月的艰苦施工终于向望湘园交了一份满意的答案。
 工程名称：上海望湘园餐饮冷库安装工程
冷库类型：餐饮冷库
客户名称：望湘园（上海）餐饮管理有限公司（合肥心城店）
地址：合肥市蜀山区长江西路国购广场
工程简介：2000立方餐饮冷库工程已于12年9月完工，开冉制冷工程队经过几个月的艰苦施工终于向望湘园交了一份满意的答案。
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